公司老酵面饅頭正式批量生產(chǎn)

        食品安全無小事。為了讓員工吃得放心、吃得安心，近期，經(jīng)過連續(xù)幾個月的籌備，龍鋼綜合服務(wù)公司面食加工廠順利投運(yùn)，并取得食品生產(chǎn)許可證，標(biāo)志著龍鋼公司老酵面饅頭正式批量生產(chǎn)。

        該面食加工廠引進(jìn)自動化生產(chǎn)設(shè)備，采用先進(jìn)工藝，并嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生健康要求，配備操作間安防、消殺系統(tǒng)，對操作間的清理、消毒、空氣濕度、面的含水量等制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。同時，每一位面點(diǎn)師傅都嚴(yán)格遵守機(jī)械和面、自動切團(tuán)、高溫醒發(fā)、蒸箱蒸制等流程規(guī)范，堅決把食品安全放在第一位。

        據(jù)悉，該面食加工廠圍繞“立足龍鋼 面向社會”的經(jīng)營理念，堅持質(zhì)量第一，用心細(xì)選。與市場上的目前普遍的酵母粉饅頭最大不同是，該面食加工廠生產(chǎn)的硬面饅頭采用傳統(tǒng)老酵面醒面，并選用關(guān)中優(yōu)質(zhì)高筋面粉，用純凈水和面制作而成，盡可能還原傳統(tǒng)老酵面饅頭口感，吃起來口感筋道、麥香撲鼻，更有利于員工身體健康，深受大家好評。目前，該饅頭生產(chǎn)線可滿足全公司近萬名員工的日常用餐需求。這一惠民生、暖民心的實(shí)事，也讓員工切實(shí)感受到了主題教育的成效，使得員工的幸福感、歸屬感和安全感不斷增強(qiáng)。