家鄉(xiāng)的味道

每一個城市都有屬于它的味道，韓城，這個我土生土長的地方，無論我走到哪里，最懷念的還是它的味道。

游遍千山萬水 難忘熟悉的味道

喜歡旅游的我，曾看過人間仙境般的九寨溝，在那里透過碧藍(lán)色的湖水你一眼便可洞穿湖底壯麗的景色；曾到過最令人向往神秘的云南，那里高聳入云的的雪山，古色古香的麗江古城，優(yōu)雅神秘的西雙版納，還有溫柔流淌著的洱海……讓我一度折服在這大自然的魅力中……

可無論走到哪里，午夜夢回最想的最懷念的還是家鄉(xiāng)韓城和它獨有的味道。

文化or美食 應(yīng)有盡有

韓城的味道是清爽的。作為韓城人，最常做的事就是周末休假約上三五個好友爬象山，站在山頂或俯視或眺望韓城的整個地貌，在深吸一口氣，對！就是這感覺，悠然、舒暢；深秋再登個猴山，滿目都是一片紅色的海洋，盡享大自然的賦予色彩紛呈。

韓城的味道是古樸的。作為司馬遷故居的韓城，兩千多年來，始終學(xué)風(fēng)興盛。在這里你能感受到歷史文化底蘊(yùn)之深厚，在這里，你亦能面對著這位偉人雕像做一次精神上的交流，放佛可以看到過往他的種種艱辛與堅持，似乎能聽到他對你的諄諄教誨，享受一次精神上的洗禮。在這里，每年都會舉辦盛大的祭祀活動，盡力將古老的傳統(tǒng)文化還原出來，讓我們真切的感受到古老文化的魅力。

走進(jìn)有小北京之稱的黨家村，那古老的石砌巷道，高大的門樓形式多樣千姿百態(tài)雕刻雋永藝術(shù)，那考究的上馬石，莊嚴(yán)的祠堂，挺拔的文星閣、神秘的避塵珠、莊嚴(yán)的節(jié)孝碑都與布局合理的四合院融為一體，無不向人們訴說著黨家村往日的興盛與輝煌。

韓城的味道是酸甜香辣的。要說韓城小吃，韓城餛飩首當(dāng)其沖。在韓城餛飩是帶有儀式感的，以前只有過年過節(jié)或者重大活動才會出現(xiàn)的美食，現(xiàn)在人們生活質(zhì)量提高了就隨時都可以吃上。餛飩里木耳、豆腐、黃花菜、海帶、白菜、臊子……光看看就讓人食欲大增，再配咸菜，倒點醋、放點辣子，酸爽甜辣應(yīng)有盡有。韓城的羊肉饸饹也是一絕，它是用蕎麥面特制而成，配上韓城本地羊肉湯和羊肉，其美味讓人流連忘返，營養(yǎng)更是一絕，因為蕎麥在所有谷類中被稱為最有營養(yǎng)的食物，富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素P、維生素B1、B2、蘆丁、鎂、總黃酮等，而且從營養(yǎng)學(xué)的角度看，配置也比較科學(xué)，蕎麥性涼，羊肉、辣子性熱，熱涼互克互補(bǔ)，保持了陰陽平衡，是營養(yǎng)價值較高的風(fēng)味小吃品種之一。

如今，韓城正以一種驚人的速度發(fā)展著，環(huán)境更加優(yōu)美化、交通更加便捷化，信息更加科技化，但韓城始終不變的還是它獨屬的味道。無論走多遠(yuǎn)，心始終在這里。（軋鋼廠 薛冰）