情系端午節(jié)

        一年一度的端午節(jié)即將來(lái)臨，在農(nóng)歷五月初五這天，人們賽龍舟、吃粽子，掛香囊，以紀(jì)念逝去的屈原。如今人們的生活富裕了，超市里的粽子也琳瑯滿(mǎn)目，而我卻越來(lái)越懷念小時(shí)候粽子的味道了。

        小時(shí)候喜歡過(guò)端午節(jié)，因?yàn)椴粌H能吃到噴香的粽子，還可以?huà)熘鴭寢層H手做的香包到處?kù)乓?。一群小屁孩聚在一起比較脖子上掛著的各式香包，高興的嚷嚷著“快看，我的香包是‘餛飩’形的，好香”“我的是心形的，我的也好香”“我的是小動(dòng)物形狀的，顏色可漂亮啦……”歡樂(lè)的童聲充滿(mǎn)了整條巷道。

        每到端午節(jié)前幾天，各家各戶(hù)的大門(mén)環(huán)上就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)插艾草了。聽(tīng)奶奶輩的人說(shuō)艾草發(fā)出的氣味能祛蟲(chóng)蚊，香包能避邪。到了端午節(jié)的前一天，媽媽就把泡了一天一夜的江米拿了出來(lái)，準(zhǔn)備包粽子的前期準(zhǔn)備工作。這時(shí)我和哥哥就充當(dāng)媽媽的“小助手”，我們把洗好的蘆葦葉和紅棗從廚房端到客廳，只等媽媽來(lái)包了。只見(jiàn)媽媽拿起幾片蘆葦葉一折一疊就圍成一個(gè)圓錐形，再放入紅棗和江米，用多余出來(lái)的葉子蓋上，再繞上幾圈，壓實(shí)，要包得密不透風(fēng)，最后用棉線(xiàn)扎緊，一個(gè)圓錐形粽子就包好了。媽媽的速度很快，不一會(huì)兒盆里的江米就包光了，再看看包好的粽子，一個(gè)個(gè)像圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的胖娃娃，擺在竹子制作的盤(pán)子里，真是好看極了。再看看我包的粽子，不是長(zhǎng)方形的，就是有米粒兒調(diào)皮地跑出來(lái)的，任我怎么包也包不好。縱使這樣，我依然樂(lè)不思蜀，沉浸在包粽子的歡樂(lè)氛圍中。

        我們家的粽子是用灶火煮，只見(jiàn)爸爸用鼓風(fēng)機(jī)早早地把灶火升起來(lái)，伴隨著鼓風(fēng)機(jī)特有的聲音，鍋里的水沸騰了，媽媽把包好的粽子一一放進(jìn)了鍋里，蓋上鍋蓋，不一會(huì)兒熱氣騰騰、香味四溢的粽子就上桌了。碧綠的蘆葦葉包裹著雪白的糯米，蘆葦葉和糯米的香氣與營(yíng)養(yǎng)有機(jī)結(jié)合在一起，一層層剝開(kāi)它的外衣，露出里面軟嫩香滑的粽肉，真是讓人垂涎欲滴呀。媽媽幫我們把粽子剝到盤(pán)子里，撒上蜂蜜和白糖。嘴饞的我和哥哥，等不及放涼，捧起盤(pán)子來(lái)，用筷子撥開(kāi)，挑一塊放到嘴里咬上一口，口齒不清的對(duì)媽媽說(shuō)：“真好吃”。媽媽微笑著用手抹掉沾到我們臉上的米粒兒，將那幾個(gè)怎么不好看的 “丑八怪”粽子吃了。

        如今工作越來(lái)越忙，粽子也變得多種口味，可是總覺(jué)得外面的粽子都沒(méi)有媽媽包的粽子香。因?yàn)閶寢尠褜?duì)我們的愛(ài)都融入到了這一小小的粽子里，縱使時(shí)間飛逝，歲月流失，父母對(duì)我們的愛(ài)依舊是不變的。我想這就是我念念不忘的粽子的“味道”吧。