一口白糖憶端午

        端午將至，單位的白糖也如期而至。我和妻子兩個(gè)人兩大袋子白糖，回到家妻子就拿出白糖罐子留夠自己吃的，剩下的拿回老家。

        妻子一邊裝糖一邊和我聊起小時(shí)候關(guān)于白糖的回憶。小時(shí)候在那個(gè)物資匱乏的年代，家里的一點(diǎn)白糖也是孩子們窺視已久的佳肴，許是大人們吃了太多生活的苦，這一點(diǎn)點(diǎn)白糖一點(diǎn)點(diǎn)甜就給孩子們留著?，F(xiàn)在都能想起小時(shí)候眼巴巴地看著母親從糖罐子里用拇指和食指捏出來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)白糖，迅速地塞進(jìn)我嘴里，生怕一顆糖粒掉地上似的，少的能數(shù)清楚的白糖顆粒在嘴里發(fā)生著神奇的反應(yīng)，眼睛隨著心情的變化而變化，那種快樂很簡(jiǎn)單也很單純，大點(diǎn)的孩子還會(huì)偷偷地從家里“拿”點(diǎn)白糖和小伙伴們悄悄分享，大家圍成一圈，手心里的白糖你用舌頭舔一下他用舌頭舔一下，一起享受、一起快樂。再后來(lái)隨著生活的一點(diǎn)點(diǎn)變化，甜甜的稀飯成了飯桌上孩子獨(dú)有的享受。一不小心感冒發(fā)燒了母親會(huì)煮兩個(gè)荷包蛋里面加點(diǎn)白糖，給焉不啦嘰的我補(bǔ)充一下能量，那是獨(dú)一份的寵愛;偶爾耍耍小脾氣的女孩子還會(huì)有饃夾白糖的待遇。可以說小時(shí)候白糖的存在給許多八零后單調(diào)的童年增添了些許味道。

        和這些小小的樂趣相比，白糖的華麗升級(jí)要數(shù)炸油糕了，一年也吃不了幾次油糕，當(dāng)然要放在有意義的那天。端午節(jié)，出嫁了的閨女都在這一天回到娘家過節(jié)，姑姑們也在這一天陸陸續(xù)續(xù)回來(lái)，母親是要用好吃好喝的來(lái)招待，母親的拿手好飯炸油糕是姑姑們最期待的。廚房里母親忙碌在灶臺(tái)和案板之間，吃飯的配菜很容易就配備齊全，關(guān)鍵的油糕面比較麻煩，灶臺(tái)邊母親不斷地?cái)嚢柚伬锏母饷?，還要留心灶下的火候，火候過了鍋底就糊了，火候不夠糕面不夠勁道。母親攪拌的糕面也是很到位，案板上抹油，鍋里熱氣騰騰的糕面母親用手快速地搬到案上，好像只要速度夠快熱氣就不會(huì)燙著手，案板上的糕面還在冒著熱氣，母親把留在鍋底的“鍋巴”用鏟子輕輕鏟出來(lái)，喊來(lái)孩子們分著吃了，酥酥脆脆很好吃，吃完了鍋巴，母親也要開始包油糕了，放在案邊的白糖孩子們也窺視已久，母親沒有拌油糕餡誰(shuí)也不敢動(dòng)，等母親把白糖和面粉拌好后，隨手就把白糖丟一邊開始忙碌著包油糕炸油糕，這個(gè)時(shí)候孩子們還在眼饞嘴饞那罐白糖，畢竟油糕不是一下就能吃到嘴里的。一會(huì)跑進(jìn)廚房問一下要不要幫忙燒火被斷出來(lái)后又一會(huì)跑進(jìn)去問一下這油糕怎么做的?又一會(huì)跑進(jìn)去問問油糕好了沒有?每次出來(lái)總會(huì)神不知鬼不覺地從糖罐子里悄悄“拿”出來(lái)點(diǎn)白糖，幾個(gè)孩子縮在角落里竊竊享受，一副得意滿足的樣子。

        待到油糕出鍋，孩子們被喊來(lái)吃飯，小孩子不能和大人們一起上桌子吃，母親就單獨(dú)給孩子們開一桌，還是四菜一湯還是一人一碟油糕，不一樣的是，孩子們油糕上的白糖多一些，其實(shí)那幾進(jìn)幾出的小把戲都沒有逃出母親的火眼金睛。敦厚善良的母親從來(lái)不會(huì)苛刻孩子。不過一點(diǎn)白糖，畢竟我們是孩子!歲歲端午，年年如此，母親樂此不疲地做著她的拿手好飯，孩子們像捉迷藏一樣“偷”吃著母親留下的白糖，一年一年我們就長(zhǎng)大了，后來(lái)，每次提及這個(gè)話題母親總是說：那個(gè)時(shí)候生活那么苦要給孩子們多留一點(diǎn)甜。這一點(diǎn)點(diǎn)“甜”便成了成長(zhǎng)過程中的一點(diǎn)點(diǎn)小幸福。

        端午將至，白糖如期而至，回家吃母親炸的油糕。