樹餐飲形象 創(chuàng)一流服務(wù)

        為確保廣大干部職工吃得放心、安心，四季度以來，綜合服務(wù)公司煉鐵新區(qū)餐廳深入開展“樹餐飲形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，通過提高服務(wù)人員綜合素質(zhì)，打造一流服務(wù)，為員工提供了更好的后勤保障。

        狠抓食品衛(wèi)生細節(jié)管理

        為保障每餐食品安全衛(wèi)生，該餐廳狠抓餐飲各環(huán)節(jié)管理，從原材料購進驗收把關(guān)、蔬菜擇洗、到加工售賣、半成品入庫儲存、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)逐項落實責任到人，層層把關(guān)，切實做到任何衛(wèi)生管理細節(jié)不松勁。通過強化細節(jié)管理，前廳物品放置有序，后廚物料分類歸置，食堂衛(wèi)生有了質(zhì)的提升，在日常供餐中沒有發(fā)生任何員工投訴和食品安全事件。

        加強員工服務(wù)素質(zhì)提升

        為切實轉(zhuǎn)變員工思想，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)素質(zhì)，該餐廳從專業(yè)知識提升入手，利用班前班后會定期對員工進行食品安全衛(wèi)生知識、菜品知識、服務(wù)禮儀、安全、消防、員工責任心、服務(wù)意識等方面的培訓。結(jié)合餐廳運行實際，建立員工服務(wù)質(zhì)量考核制度，月末開展考核評比，員工間形成了你追我趕、創(chuàng)優(yōu)爭先的工作態(tài)勢，確保了經(jīng)營指標不斷刷新、業(yè)績攀升，職工滿意度大幅提升。

        高標準要求就餐環(huán)境

        餐廳環(huán)境關(guān)乎公司“窗口”形象，該餐廳圍繞“每天保持就餐環(huán)境干凈、整潔、溫馨”的目標要求，先后制定了各崗位衛(wèi)生清潔、保潔標準和流程，堅持每日前廳后廚三清理，餐前餐后各檢一次，將每周日設(shè)定為設(shè)備設(shè)施清潔日，抓好抓實不松懈，通過有效的管理措施和考核，餐廳各類設(shè)施、標牌設(shè)備保持如新，桌椅、料盅橫豎一條線、物品井然有序，為就餐干部職工提供了溫馨、舒適的就餐環(huán)境。

        后期，綜合服務(wù)公司將進一步加強后勤管理，圍繞職工滿意度提升不斷創(chuàng)新，為職工創(chuàng)造更多的驚喜，提供更貼心的服務(wù)。